Prepare um delicioso Apple Crumble com Amêndoas Laminadas! Uma sobremesa de Outono, quentinha e crocante com um toque especial de mel e canela.
Olá, Amigos do Coração!
Se você adora sobremesas simples, mas cheias de sabor, o Apple Crumble com Amêndoas Laminadas é a receita que você precisa experimentar. A combinação das maçãs caramelizadas com mel e canela, misturada ao crumble crocante de amêndoas, cria um equilíbrio perfeito entre sabor doce e textura. E o melhor, é uma receita fácil de preparar!
A receita é uma variação do clássico Apple Crumble, com a adição das amêndoas que dão um toque extra de sabor e crocância, elevando a sobremesa para um nível apaixonante. As maçãs, caramelizadas com um pouco de açúcar mascavo e mel, são a base perfeita para a cobertura crocante feita com farinha, açúcar e amêndoas picadas. Se você está em busca de algo para servir em uma tarde de chá ou como sobremesa de um jantar, o Apple Crumble com Amêndoas Laminadas será um sucesso!
Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, essa sobremesa vai agradar a todos os gostos. E, claro, é uma excelente forma de aproveitar as maçãs da estação. Bora aprender? Vem comigo!
Ingredientes
Para o Recheio de Maçã:
- 4 maçãs médias
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de mel
Para o Crumble:
- ⅔ xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de amêndoas picadas
- 6 colheres (chá) de açúcar mascavo
- 40g de manteiga (em cubos e gelada)
Modo de Preparo
- Preparar o Recheio de Maçã: Comece lavando bem as maçãs. Retire as cascas, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos. Em uma tigela grande, misture as maçãs com o açúcar mascavo, a canela e o mel. Mexa bem para que as maçãs fiquem bem cobertas pelos temperos. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que as maçãs liberem um pouco de suco.
- Preparar o Crumble: Em uma tigela separada, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo e as amêndoas picadas. Misture bem. Agora, adicione a manteiga gelada em cubos à mistura seca. Usando as pontas dos dedos ou um garfo, vá misturando a manteiga até que a mistura fique com uma consistência de farofa grossa, com pedaços de manteiga ainda visíveis. Isso ajudará a criar a textura crocante do crumble.
- Montagem da Sobremesa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira ou refratário com manteiga. Coloque o recheio de maçã temperado na assadeira, espalhando de forma uniforme. Em seguida, distribua o crumble sobre as maçãs, cobrindo completamente o recheio. A cobertura deve formar uma camada generosa e bem espalhada.
- Assar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30/35 minutos, ou até que o topo do crumble esteja dourado e crocante, e as maçãs estejam macias. Se necessário, você pode cobrir com papel alumínio nos primeiros 15 minutos para evitar que a cobertura queime, e depois retirar para dourar.
- Servir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. O Apple Crumble pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Para um toque extra de sabor, sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
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Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 15 minutos de preparação + 30/35 minutos de forno
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções generosas
- Nutricional: Cada porção possui cerca de 180 calorias. As maçãs são uma excelente fonte de fibra e vitamina C, enquanto as amêndoas fornecem gorduras saudáveis e proteínas.
- Benefícios: Uma sobremesa rica em fibras e antioxidantes, que pode ser uma alternativa saudável para quem deseja saborear algo doce sem culpa.
- Ocasiões: Ideal para um lanche da tarde, sobremesa de domingo em família ou até para servir em festas.
- Curiosidades: O Apple Crumble é uma sobremesa britânica tradicional, que foi adaptada ao longo dos anos em várias versões. A adição das amêndoas laminadas traz um toque crocante e saboroso, diferente da versão original.
Acompanhamentos
Esse Apple Crumble com Amêndoas Laminadas fica incrível acompanhado de uma bola de sorvete de creme, que contrasta a crocância do crumble com a suavidade do sorvete. Para uma opção mais saudável, você também pode adicionar um pouco de iogurte grego natural, que traz uma leve acidez e complementa o doce das maçãs.
Harmonizações
A combinação perfeita para essa sobremesa seria um chá de maçã com canela (Veja a minha receita), que combina perfeitamente com o sabor da fruta e da especiaria. Se preferir algo mais sofisticado, um vinho doce de sobremesa, como um vinho do Porto, vai realçar ainda mais o sabor da maçã caramelizada.
Cuidados Especiais
- Para garantir que a cobertura do crumble fique bem crocante, não deixe a manteiga derreter completamente. Ela deve estar bem gelada antes de ser incorporada aos ingredientes secos.
- Se você preferir uma versão sem lactose, substitua a manteiga por margarina ou óleo de coco.
- Caso não tenha amêndoas, você pode substituir por nozes ou castanhas-de-caju.
Dicas Extras
- Variedade de maçãs: As maçãs Granny Smith são ótimas por serem ácidas, mas você pode também usar maçãs Fuji ou Gala para uma versão mais doce.
- Para um toque extra de sabor: Adicione um pouco de baunilha ou licor de maçã no recheio de maçã.
- Consistência do crumble: Se preferir um crumble mais crocante, adicione mais farinha de trigo e menos manteiga.
Toque Final
Esse foi o toque final de coração! E aí, gostou das dicas e da receita de Apple Crumble com Amêndoas Laminadas? Tenho certeza de que todos que experimentarem vão amar a combinação de sabores e texturas. É uma sobremesa fácil de fazer, mas que traz um sabor de luxo. Prepare essa delicia (Com todo o Coração no Prato) e não se esqueça de me contar o que achou. Bom “appletite”!
Frase do Dia
“A vida é como uma maçã: doce, refrescante e cheia de oportunidades a cada mordida!”
