Aprenda a fazer um delicioso Doritos caseiro com massa de pastel, crocante , tempero e cheio de amor. Perfeito para compartilhar e surpreender.
Olá amigos do Coração no Prato!
Se você é fã de Doritos, que tal aprender a fazer uma versão caseira super crocante e saborosa? Melhor ainda, essa receita é feita com massa de pastel e tem um toque especial com temperos incríveis como páprica picante, mostarda em pó e ervas finas.
Para deixá-la mais charmosa e temática, vamos cortar os chips em formato de coração (opcional), tornando-os perfeitos para ocasiões especiais, como um encontro romântico, um lanche divertido com a família ou até um petisco criativo para festas.
Uma receita criativa, simples e rápida de fazer e muito mais saudável do que a versão industrializada, pois você pode controlar a quantidade de sal e óleo. Além disso, pode ser assado ou frito, conforme sua preferência. Então bora arregaçar as mangas e pôr todo Coração no Prato! ❤️
Ingredientes
Para preparar essa versão de Doritos caseiro de massa de pastel, você vai precisar:
- 1 pacote de massa de pastel pronta (rolo ou discos grandes)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1 colher de chá de ervas finas (orégano, manjericão, tomilho, etc.)
- Sal a gosto
Vamos Fazer?
1. Prepare a massa
- Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e seca.
- Com um cortador de biscoito em formato de coração, corte a massa. Se não tiver um cortador, use uma faca e molde os corações manualmente.
- Coloque os pedaços cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga (caso asse) ou reserve para fritura.
2. Tempere o chips
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, a páprica picante, a mostarda em pó, as ervas finas e o sal até formar um tempero homogêneo.
- Com um pincel culinário, espalhe essa mistura sobre os pedaços de massa de pastel, garantindo que fiquem bem temperados.
3. Escolha o modo de preparo
Opção 1: Assado (mais saudável e crocante)
- Pré aqueça o forno a 180°C.
- Leve os chips temperados ao forno e asse por 8 a 12 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Opção 2: Frito (mais crocante e dourado)
- Aqueça óleo suficiente para imergir os chips em uma panela.
- Frite os corações de massa em pequenas porções, virando-os para dourarem por igual.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Eu prefiro e recomendo eles assados! ❤️
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: Aproximadamente 20-30 unidades, dependendo do tamanho dos corações
- Valor nutricional: Essa versão caseira tem menos aditivos e conservantes que os chips industrializados, sendo uma alternativa mais saudável. A páprica picante ajuda no metabolismo, e as ervas finas adicionam antioxidantes naturais.
Benefícios e Ocasiões
- Mais saudável: Você escolhe a forma de preparo e controla o sal.
- Super crocante: Seja assado ou frito, o resultado é delicioso!
- Personalizável: Pode variar os temperos e os formatos.
- Ótimo para festas e encontros: Um aperitivo divertido e diferente.
- Perfeito para acompanhar drinks: Vai bem com cervejas artesanais, vinhos leves e sucos naturais.
Curiosidade
O Doritos original foi criado na década de 1960 nos Estados Unidos e se tornou um dos salgadinhos mais populares do mundo. Sua versão caseira permite inovar nos sabores e criar combinações únicas!
Dicas Extras
- Quer um toque ainda mais especial? Finalize os chips com um pouco de queijo parmesão ralado fino ou um toque de limão siciliano antes de servir.
- Para um sabor mais defumado: Adicione uma pitada de cominho ou páprica defumada na mistura de temperos.
Harmonizações e Acompanhamentos
Um aperitivo caseiro e delicioso pede um acompanhamento, não é mesmo?
Molhos e patês clássicos
- Creme de ricota com gorgonzola
- Guacamole (Veja a minha receita)
- Hummus
- Pasta de azeitona
- Molho agridoce de pimenta
Bebidas para acompanhar
- Refrigerantes caseiros (como refrigerante de limão ou suco de frutas)
- Cervejas artesanais (IPA – combina bem com o sabor picante)
- Drinks refrescantes (mojito ou caipirinha de limão)
Essa receita de Doritos caseiro de massa de pastel é perfeita para inovar nos aperitivos! Espero que aproveite e se divirta preparando com todo o Coração no Prato!
Frase do Dia
“Criar é transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis. Cozinhe com amor e surpreenda!”
